Jika sudah, segera angkat dan iris daging ayam sesuai selera dan ayam teriyaki ala HokBen sudah bisa dinikmatiUlangi proses serupa untuk setiap porsi mi. Panaskan wajan antilengket atau grill pan. Masak mie ayam berbungkus daun pisang hingga layu dan berubah warna. Angkat.Cuci bersih ayam, lalu tiriskan dari sisa air cucian. Iris ayam ukuran 3x3 cm

Awal mulanya beliau membawa telur tetas dari negeri Jeddah bersama rekannya kurang lebih sekitar 60 butir. Kemudian ia membagikan kepada kolega di dusunnya yang salah satunya bernama Yap Tjie Tjong.Sistem ini mirip dengan sistem sebelumnya, di mana budidaya ayam kampung membatasi ruang gerak ayamnya.Ayam kampung memang bertelur serta dagingnya dapa